Ibiapaba Pré-colonial: Segundo Batista Aragão os tabajaras teriam chegado à Serra da Ibiapaba na segunda metade do século XIV onde impuseram seu domínio sobre as demais nações indígenas.
Chegada
dos franceses: anterior a chegada dos portugueses,
mantinha relações comercias com os tabajaras (escambo), Adolf Montbile teria sido enviado pela França em
1590 para instalar a feitoria da Ibiapaba.
Chegada
de Pero Coelho: 1603 – primeira tentativa de colonização.
Expulsou os franceses e levou indígenas para serem escravizados.
Chegada
dos primeiros jesuítas: 1607 – acabou de forma trágica com a
morte de Francisco Pinto.
Passagem
de Padre Antônio Vieira: 1660 – mandou construir um templo
religioso.
Última
expedição dos jesuítas: 1691 – bem sucedida.
Fundação
do Aldeamento da Ibiapaba (Nossa senhora da Assunção) e inauguração da Igreja
Matriz: 15 de agosto de 1700.
Elevação
a condição de vila: 07 de julho de 1759 (Vila Viçosa
homenagem a Vila Viçosa de Portugal).
Emancipação
política: 14 de agosto de 1882.
Acrescimento
do termo “do Ceará”: 30 de dezembro de 1943.
Tombamento
pelo IFHAN: em 2003 o conjunto
histórico e arquitetônico de Viçosa do Ceará foi tombado. A cidade que constituída sobre o
traçado urbano desenvolvido no século XVIII - consolidou-se entre fins do século
XIX e início do século passado. A área tombada corresponde ao contorno da Praça
Clóvis Beviláqua (praça da matriz) onde se localiza a Igreja Matriz de Nossa
Senhora da Assunção (a mais antiga do Ceará) acrescido de trechos das ruas
adjacentes, preservando o quadro paisagístico que envolve a igreja.
Destacam-se, neste local, 72 casarões de comprovado valor arquitetônico.
Principais
prédios tombados: Igreja matriz de nossa senhora da Assunção
-Teatro Pedro II – Solar da Marcela – Casarões do Pinhos – Teatro Pedro II –
Câmara Municipal (antigo gabinete de leitura).
Principal
ponto turístico:
Igreja Nossa Senhora da Assunção (Igreja do Céu). Começou a ser erguida
em 1935 e ficou pronta em 1938. Está erguida sobre o Morro do Céu que já era
bastante visitado por ser o ponto mais alto da cidade. Vários moradores da
cidade contribuíram para sua construção. É bem pequenina, tem apenas 16 metros
e meio de comprimento. O que chama atenção é a escadaria são 334 degraus.
Patrimônio natural: Pedra do machado - Pedra do Itagurussu - Castelo de Pedras - Pedra do índio - Poço da princesa - Pilões - Bica do Itacaranha - Cachoeira da Pirapora - Cahoeira da fumaça - Cachoeira do Itarumã.

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